Το παράδειγμα των γονιών έχει την πιο μεγάλη σημασία. Πώς μπορεί το παιδί ν’ αναπτύξει τη συνήθεια της τάξης όταν η μητέρα και ο πατέρας του είναι ανέμελοι ή χωρίς μέθοδο; Πώς μπορεί να γίνει παραγωγικό κι εργατικό όταν κανένας άλλος στην οικογένεια δεν επιδίδεται σε μια συστηματική ρουτίνα εργασίας;
Πώς μπορεί να αποκτήσει λεπτούς τρόπους αν χυδαίοι καυγάδες και βρισιές ακούγονται καθημερινά στο σπίτι του;
Μόνο κάτω από μια συνθήκη μπορεί το παιδί ν’ ακολουθήσει στην ανάπτυξη του μια πορεία αντίθετη με το παράδειγμα που του δίνουν: αν το παιδί είναι εχθρικό απέναντι στους γονείς του. Στην περίπτωση αυτή ένα κακό παράδειγμα μπορεί να αποτελέσει κίνητρο για ένα παιδί, προκειμένου ν’ αναπτύξει αποδεκτά πρότυπα συμπεριφοράς. Δεν είναι ασυνήθιστο φαινόμενο ενός τίμιου άντρα, ή μιας έντιμης κι ικανής γυναίκας, που έχουν βγει μέσα από μια διαλυμένη κι αποχαλινωμένη οικογένεια.
Πάντα ανέβαινε.
Ακόμη πιο ψηλά.
Στη κορφή σε περιμένει η αγάπη μ’ ένα μπουκέτο τριαντάφυλλα.
Ανέβα…
‘Ολο μπρος. ’Ολο ψηλά.
Κι αν δεν βρεις δρόμο Φτιάξε.
Στην αγάπη δεν υπάρχουν δρόμοι έτοιμοι, τους φτιάχνεις εσύ.
Προκειμένου να διατηρήσουμε την υγεία μας όσο το δυνατόν πιο καλή, το σώμα μας χρειάζεται βιταμίνες, μέταλλα και φυτοθρεπτικά συστατικά. Οι ολοκληρωμένες τροφές, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα όσπρια και οι ξηροί καρποί, είναι γεμάτες με αυτές τις σημαντικές ενώσεις. Αυτές μας βοηθούν με φυσικό τρόπο να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα, να καταπολεμήσουμε τη φλεγμονή και να αντιμετωπίσουμε τις χρόνιες ασθένειες.
Ως γιατρός και ιδρυτής του Κέντρου Ολιστικής Ιατρικής Kaplan, εξηγώ επίσης στους ασθενείς μου ότι η βέλτιστη διατροφή μπορεί να προχωρήσει ακόμα παραπέρα. Έχετε ακούσει για τη «συνέργεια των τροφίμων»; Πρόκειται για μια ιδέα που έχει αποκτήσει δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια και υποστηρίζει ότι ορισμένα συστατικά διαφορετικών τροφίμων λειτουργούν συνδυαστικά και προσφέρουν περισσότερα θρεπτικά οφέλη στο σώμα μας.
Η διατροφή μας περιλαμβάνει μια σειρά φαγητών που δύσκολα μπορούμε να φανταστούμε τις ευεργετικές ιδιότητές τους. Ένα σαφές παράδειγμα αυτού είναι η ελιά, που είναι πάντα παρούσα στη διατροφή πολλών νοικοκυριών.
Πολλοί αγνοούν ότι η ελιά είναι ένα τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας, πλούσιο σε συστατικά λιπαρών υψηλής ποιότητας. Περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, μεγάλη ποσότητα μεταλλευμάτων και σημαντική περιεκτικότητα καροτενίων (προβιταμίνη Α), βιταμίνη C και θειαμίνη. Επιπλέον, περιέχει μια καλή ποσότητα φυτικών ινών και έχει 150 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
Είναι συνδεδεμένη με την Πρωτοχρονιά, θεωρείται ένα από τα πιο χαρακτηριστικά έθιμα για την πρώτη ημέρα του χρόνου, και δεν λείπει από κανένα σπίτι. Όσες και αν είναι η συνταγές για την παρασκευή της (πολίτικη, ποντιακή ή τύπου κέικ), ένα είναι βέβαιο: πρέπει να περιέχει φλουρί.
Για ποιον λόγο, όμως, βάζουμε νόμισμα μέσα στη βασιλόπιτα; Η ιστορία ξεκινά από την Καισάρεια της Καππαδοκίας, την εποχή που ο Μέγας Βασίλειος ήταν Επίσκοπος.
Η παράδοση λέει ότι όταν ξεκίνησαν οι διωγμοί των χριστιανών, οι κάτοικοι της Καισάρειας για να σώσουν την πόλη τους μάζεψαν χρυσαφικά με σκοπό να τα προσφέρουν ως αντάλλαγμα.
Πού βρίσκεται το πνεύμα των Χριστουγέννων;
Έφτασαν οι μέρες των εορτών και παρ’ όλο που το θες πάρα πολύ, εσύ ακόμα να μπεις στο πνεύμα, στην ατμόσφαιρα των ημερών.
Σαν να είσαι παρατηρητής του εαυτού σου σε μια παράλληλη διάσταση…
Έχεις τόσα να σκεφτείς, τόσα να διεκπεραιώσεις μέχρι την τελευταία μέρα, που το μόνο που έχεις έννοια να κάνεις είναι μακροσκελείς λίστες μήπως ξεχάσεις κάτι.
Και μέσα σε όλα αυτά, έχεις και τις υποχρεώσεις των εορτών. Δώρα,επισκέψεις, τι θα φορέσεις, τι θα δωρίσεις στον καθένα, να φτιάξεις τα γλυκά, ότι χρειάζεσαι για το γιορτινό τραπέζι, να συγυριστεί το σπίτι – θα έρθει τόσος κόσμος – τι λείπει από τρόφιμα, να πας supermarket. Και τηλεφωνήματα για να συνεννοηθείς με τους καλεσμένους. Άλλες λίστες εδώ…
Αν τα παιδιά ζουν με επικρίσεις, μαθαίνουν να καταδικάζουν.
Αν τα παιδιά ζουν με εχθρότητα, μαθαίνουν να πολεμούν.
Αν τα παιδιά ζουν με φόβο, μαθαίνουν να φοβούνται.
Αν τα παιδιά ζουν με οίκτο, μαθαίνουν να λυπούνται τον εαυτό τους.
Αν τα παιδιά ζουν με χλευασμούς, μαθαίνουν να ντρέπονται.
Αν τα παιδιά ζουν με φθόνο, μαθαίνουν τι είναι η ζήλια.
Αν τα παιδιά ζουν με ντροπή, μαθαίνουν να νιώθουν ένοχα.
Αν τα παιδιά ζουν με ανοχή, μαθαίνουν να είναι υπομονετικά.
Αν τα παιδιά ζουν με ενθάρρυνση, μαθαίνουν να έχουν αυτοπεποίθηση.
Πώς μπορεί να αποκτήσει λεπτούς τρόπους αν χυδαίοι καυγάδες και βρισιές ακούγονται καθημερινά στο σπίτι του;
